Thời điểm thu hoạch măng lục trúc
Tư vấn giúp tôi về giá giống lục trúc và thời điểm thu hoạch loại măng này.
Anh Nhữ Đình Cường / Thanh Sơn,
Sơn Động, Bắc Giang
Măng lục
trúc có thể chế biến thành nhiều món ăn như nộm, luộc, xào hay lẩu. Đặc biệt,
loại măng này khi được chế biến thì có mùi của ngô luộc, vị ngọt mát. Hiện nay,
măng lục trúc trở thành món ăn được nhiều người ưa chuộng.
Với những
thắc mắc của anh Cường, chúng tôi đã liên lạc với anh Dương Xuân Sinh, sống tại
thôn Trại Mới, xã Ngọc Châu, huyện Tân Yên, người đang được gọi là “vua” măng lục
trúc ở tỉnh Bắc Giang. Anh Sinh sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm trồng măng lục
trúc cho anh như sau:
1 cây
măng lục trúc giống giá dao động từ 15 đến 20000 đồng/ cây.
Trong
một năm có 2 vụ khai thác măng: Vụ 1 khai thác măng bằng phương
pháp chặt trắng, có chừa cây giống, vào tháng 8, tháng 9. Vụ 2: khai thác không
để chừa cây giống, vào tháng 10, 11.
Khi
khai thác măng, chỉ khai thác lúc măng vừa nhú lên ngang mặt đất, dùng dụng cụ
moi đất xung quanh tới tận gốc măng, dùng thuổng xắn ngay nơi mập nhất, rồi lấp
đất lại, chú ý không được cắt phạm vào thân ngầm.
Không có nhận xét nào